Balado Telur

Lagi pengen masakBALADO TELOR….Dulu tante Erlin (mamanya Reza) pernah bawa ke studio. Rasanya muantaaaph abiiieess!! 4 jempol dah!

Searching dulu ajah….dipilih-pilih mana resep yang hampir mirip sama punya tante Erlin. (ada bawang bombai dan jeruk nipisnya)

Okeeee…..resep udah didapet, tinggal di praketikin deh!


RESEP-NYAAAAAH!!

Bahan :

Telur 10 buah rebus dan kupas.

Cabe merah 8 buah, tergantung pedas yang diinginkan

Tomat besar 2 buah

Bawang bombay ukuran besar 1 buah

Air Jeruk Nipis 2 sdm

Teri kecil segenggam

Garam secukupnya

Gula sedikit.

Cara Membuat :

Haluskan cabe, tomat, bawang bombay.

Goreng telur rebus hingga kecoklatan, angkat. Goreng teri segenggam, setelah matang tuang bumbu halus ke dalamnya dan lanjutkan menumis hingga agak kering. Tambahi garam, gula, dan jeruk nipis.

Aduk2 dan masukkan telur goreng ke dalamnya. Ratakan bumbu pada telur dan masak dengan api kecil hingga bumbu balado meresap dan kering.

@kata tante erlin, bawang bombai nya di tumis sebentar abis itu dimasukin terakhir!

 

sumber : dari blog lama saya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s